《金属加工》（原名《机械工人》），创刊于1950年，是我国建国以来创刊时间最早的、面向金属加工工艺及装备领域的专业期刊。
《金属加工》杂志2008年由《机械工人》更为现名，更名后的杂志，办刊宗旨不变、报道领域不变、内容特色不变。
具有60年办刊经验的《金属加工》杂志，旗下共有《金属加工（冷加工）》和《金属加工（热加工）》两大期刊，均为半月刊。两本期刊面向不同的细分领域读者，全年各出版24期。
60年来，《金属加工》始终服务于金属加工领域，作为我国金属加工技术发展历程的忠实记录者和传播者，为广大企业和读者提供了数量巨大、实用性强、具有很高参考价值的技术文章，深受广大企业及读者的喜爱，为推动我国金属加工技术与装备水平的提高做出了卓越的贡献。60年来，共累计出版1000多期，报道量近1亿字，总发行量约1亿册，发表文章约4.5万篇。
如今的《金属加工》，在延续历史影响的基础上不断前进，以现代办刊理念、强有力的运作能力和超常的发展速度站在了金属加工行业媒体的前列，成为我国金属加工领域深受广大企业及读者喜爱的知名度最高、覆盖面最广、影响力最大、竞争力最强的科技期刊之一。